החתונות הגדולות ביותר הן אלה שבהן האורחים מרגישים בנוח מההתחלה ועד הסוף. חלק מזה הוא להבטיח שאין תחושת פאניקה מכך שמזונות מסוימים ייגמרו או שתהיה לך מזל אם תקבל את האוכל שלך חם. האמת היא שיש כל כך הרבה דברים שיכולים להשתבש וחלקם ישתבשו.
לכן, כאשר בוחנים כיצד להשביע את האורחים הרעבים שלכם, כדאי לכוון למאכלים שעוברים את מבחן הטעם, פשוטים יחסית להכנה, וגם יחזיקו מעמד לאורך תקופה ממושכת.
מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
אם אתה רוצה לשמור על כללי הפשטות אז מרק עשוי היטב הוא דרך מצוינת להתחיל ארוחה. הבחירה של איזה מרק תלויה בכמה גורמים עיקריים. ההיגיון הגדול ביותר ליישום הוא עבודה חזרה מהמנה העיקרית או החשובה ביותר.
מרקים מגיעים בהרבה גוונים, החל מקונסומה קלה ועד לסגנונות חורפיים כבדים יותר של בשר מעובה וירקות. לכן, עליך לזכור גם את העונה ואת דפוסי מזג האוויר הפוטנציאליים. אם זו חתונת קיץ, כנראה חכם להציע לאורחים שלך משהו קליל, אולי אפילו את המינסטרונה הקלאסי. מרק צלול כזה אומר שהוא קל מספיק להגשה ויש לו גם תחושה נפלאה של אירוע.
מנות עיקריות
עבור מנות עיקריות, האפשרויות הפשוטות ביותר הן בדרך כלל סטנדרטים כמו 'ביף בורגיניון' או 'קוק או וין' שכן אלה אמורים להשתפר בטעם עם הזמן.
אחת הסיבות לכך שהמנות הללו צצות כל הזמן באירועי חתונה היא שעוף או בקר שבושלו באיטיות מושלמים להגשה ויכולים לעמוד בחימום לאורך מספר שעות. גם הניחוח מבשרים עשירים המבושלים ביין מעורר תיאבון.
אם אתם מכוונים לחתונה בקיץ הגבוה, שקול את 'קיש לוריין' שכן ניתן להכין אותם לפי הזמנה ולהגיש גם חם וגם קר. הדבר הגדול הוא שאפשר להכין את האוכל הקלאסי הצרפתי הזה עם בייקון או בלי. האימרה הישנה 'גברים אמיתיים לא אוכלים קיש' לא חלה כשהשמש זורחת והסוביניון בלאן צונן לשלמות. אפשר, כמובן, להגיש עם כל כך הרבה תוספות מפתות. בין אם אתה מציע סלטים ירוקים או סלטי תפוחי אדמה בצד, יש כל כך הרבה וריאציות שעובדות היטב.
קינוחס
קינוחים באמת יכולים להחתים את העסקה, כביכול, מכיוון שהאורחים שלכם יחשוקו במעט אנרגיית סוכר קלה לאחר כל הנאומים! קינוח בסגנון גלידה ישמח את רוב האנשים או ישקול את ' בלגן איטון ' הבציר לסיום הארוחה. עם השילוב של פירות קיץ ושמנת יהיו כמה מעריצים של סוג זה של פינאלה לארוחת צהריים או ערב מורחבת. אם אתם לא רוצים להגיש בקערות אישיות, אז למה שלא תחשבו על זוטת חתונה עם הרבה תותים וקצפת לרצות. האורחים הצעירים יאהבו אותך על זה!
